Duménil Special Club 2012

Ytterligare en i raden av underbara Special Club-champagner!

Information om odlaren

Duménil är en odlare som odlat druvor sedan 1874. Vingården är Premier Cru-klassad och ligger i kalkrika Montagne de Reimes. Här odlar Frédérique Duménil och Hugues Poret alla de tre vanliga champagnedruvorna. Totalt har de 8 ha till sitt förfogande vilket gör dem till en av de där små familjeodlarna som vi verkligen uppskattar. Man lagrar sin champagne på stålfat och förvarar all champagne på flaska i källare i minst tre år.

Duménil Special club har legat 36 månader på jästfällningen vilket är minimum hos Duménil.

Provsmakning

Färg: Ljust gul med gröna toner.

Bubblor: Många små eleganta bubblor.

Doft: Doftrik och härligt fyllig och frisk doft. Mineralitet, melon, en aning rökighet och citrus.

Smak: Torr och härligt frisk och fräsch. Mycket god och välbalanserad! Aningen mild i smaken. Vit frukt, päron, citrus.

Innehåll: 60 % Pinot Noir 40 % Chardonnay

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 8 g/liter (Extra Brut)

Producent: Duménil

Importör: Scandinavian wine food KB

Pris: 635 kr

Betyg 8,5 av 10

Duménil är en sådan där härlig odlare som, likt alla i Club Tresore, levererar den ena kvalitetschampagnen efter den andra och sen bara fortsätter med det mönstret. Och Special Club 2012 är inget undantag. Vi har ett par till i källaren och om ni hittar en Duménil från den fantastiska årgången 2012 så är vårt råd till er: köp den!

Drick till

Trevlig champagne som klarar sig fint till kötträtten men kanske helst lite ljusare kött. Fisk eller tillagade skaldjur är den också fantastisk till.

Glas

Vi provade Duménil Special Clug 2012 i Lehmann Lallement no 4.

Köpa

Duménil Special Club 2012 finns att beställa via Systembolagets beställningstjänst och har då nummer 77073.

Champagneguiden på Instagram: @champagneguiden

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Grimman

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Champagneglas – Provning

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: