Härligt ung frisk champagne!
Information om huset
Le Brun de Neuville är ett kooperativ beläget i Côte de Sézanne och de odlar såklart chardonnay då det är druvan som passar bäst i det steniga landskapet i den här delen av champagne. Hela 90 % av odlingarna består av Chardonnay. De sista 10 % består av Pinot Noir. Jordmånen är som sagt kalkrik och området är kuperat vilket ger Le Brun de Neuville många möjligheter att skapa en bred palett av champagner.
Kooperativet är förhållandevis ungt och grundades så sent som 1963. Totalt hämtas druvor från 12 olika byar i sydvästra Marne. För oss är detta kooperativ en förhållandevis ny bekantskap men för de som är intresserade av Le Brun de Neuvilles champagner kommer det komma fler provningar inom kort. Denna flaska har basår 2016 och resterade 52 % är reservviner, varav 10% legat på ekfat.
Provsmakning
Färg: Ljus, blekt gul. Nästan vit.
Bubblor: Mellansmå bubblor.
Doft: Mild och komplex doft med tydlig fräschör och pelargon (doktor Vestlund), gröna äpplen, mild citron. Klassisk Blanc de blanc-doft.
Smak: Aningen mildare än doften men lång och god. Gröna äpplen, omogna gröna päron, torr och en viss strävhet. Kommer sannolikt bli ännu godare om ett par år.
Innehåll: 100 % Chardonnay
Alkoholhalt: 12 %
Degorgerad: April 2021
Dosage: 6 gram/l
Producent: Le Brun de Neuville
Pris: ca 300 kr
Betyg 8 av 10
Champagne Le Brun de Neuville har med denna champagne blivit en av våra nya favoriter. Till en mycket begränsad peng får man här en riktigt trevlig champagne. Den sticker inte ut på något extremt sätt men den är helt klart välgjord och den passar till de flesta. Dessutom är den en aning ovanlig i Sverige så om ni snubblar över en eller annan flaska från Le Brun de Neuville så är det vårt råd att ni köper den. Det kommer vi göra!
Vi tror dessutom att den här cuvéen kommer vara ännu godare om 3-4 år.
Drick till
Le Brun de Neuville Côte Blanche är en champagne som passar utmärkt till välkomstbubbel eller till det lite lättare tilltugget.
Glas
Vi provade Le Brun de Neuville i de österrikiska glasen X.
Le Brun de Neuville går för tillfället inte att köpa i Sverige men vårt råd är som sagt att om ni snubblar på den i Frankrike så köp en flaska eller en låda. Mycket prisvärd och god!
Champagneguiden på Instagram: @champagneguiden
ChampagneGuiden 