Irroy Champagne Extra Brut

En frisk och syrlig champagne i en attraktiv prisklass!

 

Information om odlaren

Irroy är ett hus med anor från tidigt 1800-tal (1820) som i dagsläget ägs av giganten Taittinger och har tillgång till samma druvleverantörer som Taittinger. I samband med den franska revolutionen förstördes slottet och klostret Irroy men vingårdarna fortsatte skötas och leverera champagne. På 1950-talet köpte Taittinger huset och de driver det nu som ett självständigt hus men i Taittingers regi.

Taittinger

Med 6 miljoner flaskor Champagne om året är det familjeägda huset Taittinger en av de absoluta jättarna inom Champagneindustrin. Totalt äger Taittinger 288 ha egna odlingar och dessa täcker ungefär hälften av deras behov. Resten av druvorna köper de in. Totalt tillverkar Taittinger ca 6 miljoner flaskor champagne om året och de exporterar till över 140 länder.

Odlingarna består av 50 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay och 15 % Pinot Meunier. Deras prestigechampagne är Comtes de Champagne BdB. Taittinger cuvée prestige är lagrad ett extra år i Taittingers gigantiska källare jämfört med deras instegschampagne Brut Reserve. Detta skänker Prestige lite extra mognad och fyllighet.

Provsmakning

Färg: Gul. En blandning mellan traditionell champagnefärg och citrongul.

Bubblor: Medelsmå bubblor spridda i glaset.

Doft: Frisk doft med inslag av gula äpplen, vita blommor, mandelmassa och persika.

Smak: Förhållandevis mild smak med låg syra. Päron, grapefrukt, mandelmassa, Lychee och vit persika. Vid lite varmare temperatur framträder en viss blommighet.

Innehåll: 30 % Chardonnay 35 % Pinot Noir 35 % Pinot Meunier 

Alkoholhalt: 12,5  %

Dosage: 4 gram/l

Producent: Irroy/Taittinger

Pris: 250 kr

Betyg 6,5 av 10

En riktigt fräsch och pigg champagne med mer finess än vi hade väntat oss av en champagne i den här prisklassen. Perfekt som nyårsbubbel att skåla in det nya året i på det lite finare nyårskalaset men inget att bjuda den champagneintresserade på.

Drick till

Irroy extra Brut är en champagne som gör sig utmärkt som välkomstdryck och till enklare maträtter som ostron eller andra skaldjur passar den utmärkt.

Glas

Vi provade Irroy extra Brut i Lehmann Absolus 38 cl.

Irroy extra Brut finns tyvärr inte att beställa på systembolaget utan man får beställa från sidor i andra länder eller köpa på plats nere i Champagne.

Champagneguiden på Instagram: @champagneguiden

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Grimman

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: