En riktigt god champagne som levererar stil och fräschör i en underbar blandning!
Information om odlaren
Henri Maillart odlaren som odlat champagne i sex generationer. Idag är det Benjamin Maillart som driver odlingen. Han är den sjätte generationen som odlar champagne i den lilla byn Chamery sydväst om Reims. Med känsla för marken och stockarna tillsammans med en stark förankring i traditionen fortsätter han sina förfäders arbete. Chamery ligger mitt i sluttningen på den nordvästra delen av Montage de Reims, ibland också kallad för La Petite Montagne de Reims. Byn är en del av det pärlband av champagnebyar som finns i området varav flertalet är premier cru-klassade. Sedan 1753 har familjen Maillart levt och verkat i byn Chamery i Champagne. Benjamins föräldrar var de som utvecklade verksamheten till det den är idag och man har sina största marknader i Frankrike och Belgien.
Champagne Henri Maillart är märkt med RC vilket är lite ovanligt och betyder att de odlar sina egna druvor och låter ett kooperativ pressa dem åt dem.
Provsmakning
Färg: just ljust gul. Blek och vacker.
Bubblor: Små eleganta bubblor som söker sig mot ytan.
Doft: Kraftig och fruktig doft med inslag av blå plommon, honung och gröna äpplen.
Smak: Frisk, syrlig och karaktärsfull champagne med smak av citrus, blå plommon, lång härlig smak med underbar citrus!
Innehåll: 70 % Chardonnay 30 % Pinot Noir
Alkoholhalt: 12 %
Dosage: 7 gram/l
Producent: Henri Maillart & Fils
Leverantör: Barrique Import
Pris: 449 kr
Betyg 8,5 av 10
En riktigt fräsch och trevlig champagne med all den komplexitet vi förväntar oss av en betydligt dyrare champagne. Detta är i sanning ett av de guldkorn vi sker efter när vi scannar av marknaden efter odlarchampagner av högsta klass. Doft i klass med några av de allra finaste champagnerna och smak som är spänstig och frisk. Lagrad i minst 8 år vilket märks. Detta är en solkar köprekommendation!
Drick till
Henri Maillart & Fils Brut Selection är en champagne som gör sig utmärkt som välkomstdryck och till enklare tilltugg som ost eller ostron är den också fantastisk.
Glas
Vi provade Henri Maillart & Fils Brut Selection i Lehmann Absolus 38 cl.
Henri Maillart & Fils Brut Selection finns inte i någon av Systembolagets butiker men går att beställa via Systembolagets utmärkta beställningstjänst och har då nummer 52277.
Champagneguiden på Instagram: @champagneguiden
ChampagneGuiden 