Fuktig och mild utan att på något sätt bli enkel!
Information om odlaren
Med härliga Grand Cru-lägen i Verzenay ligger Labruyéres odlingar och det känns verkligen hela vägen att detta är en odlare som levererar högkvalitativa champagner. Familjen Labruyére har odlat vin sedan 1850 men det var så sent som 2012 som odlingarna i Verzenay köptes in. Totalt förfogar Labruyére över odlngar i tre olika gårdar; Romanéche-Thorins, Château Roget och Verzenay.
Provsmakning
Färg: Härlig champagnefärg i de mörkare tonerna.
Bubblor: Rikligt med stilla bubblor.
Doft: Doftrik champagne med en mild och elegant doft med inslag av mogna gula äpplen, russin, mineral, mandelmassa och päron.
Smak: Mild och smakrik i en kombination som endast de riktiga champagnehantverkarna kan leverera. Smaken är frisk men långt ifrån torr trots att dosagen är superlåga 1,6g/l. Mogna gula äpplen, torkad frukt och mandelmassa.
Innehåll: 70 % Pinot Noir 30 % Chardonnay
Alkoholhalt: 12 %
Dosage: 1,6 g/liter
Producent: JM Labruyére
Leverantör: Vintedge AB
Pris: 349 kr
Betyg: 7 av 10
En odlare av den typ som vi verkligen gillar, en liten familjeodlare som verkligen levererar en champagne som lever upp till den kvalitet som vi uppskattar. Labruyére Prologue är en trevlig och tillgänglig champagne som sannolikt alla vinälskare kommer uppskatta då den inte är så skarp i sin champagnekaraktär så älskar du vin i allmänhet; köp Labruyére och du kommer sannolikt inte bli besviken.
Drick till
Labruyére passar fint till enklare ljusa snittar men funkar fint som aperitif och vi tycker även att den passar fint till en god ost.
Detta en vara som för tillfället finns på ett stort antal systembolag men om den inte finns inne så är Systembolagets artikelnummer är 90146.
Champagenguiden på Instagram: @champagneguiden
ChampagneGuiden 