Smakrik, fruktig och väl sammansatt.
Information om odlaren
René Goutorbe är en välkänd odlare från Aÿ som på sina 22 ha har en plantskola för vinstockar och dessa vinstockar återfinns hos väldigt många champagneodlare. Renés farfar Emile, som tidigare jobbat på välkända Perrier-Joüet startade plantskolan strax efter första världskriget och den lever fortfarande kvar vid sidan om deras champagnetillverkning. Goutorbe är en erkänd Pinot Noir-odlare och det är därför ingen överraskning att det är den druvan som dominerar i den här champagnen.
För oss var detta en ny bekantskap när den började säljas på Systembolaget i april 2020 och vi tyckte det var en självklarhet att testa.
Provsmakning
Färg: Gyllengul i lite mörkare toner. Klassisk champagnefärg.
Bubblor: Många, förhållandevis stora.
Doft: Mogna söta gula äpplen, russin och honung.
Smak: Smaken är fyllig och fruktig med en diskret syrlig eftersmak. Honungsmelon, mandelmassa, mogna gula äpplen.
Innehåll: 70 % Pinot Noir 25 % Chardonnay 5 % Pinot Meunier
Alkoholhalt: 12 %
Producent: H Goutorbe
Leverantör: Champagnehuset
Dosage: 6 g/liter
Pris: 366 kr
Betyg: 7 av 10
Detta är H Guutores signaturchampagne och vi tycker det är en intressant kombination av mogenhet och friskhet. Antagligen kommer denna champagne att må bra av 2-3 år i källaren och vi ångrar nästan att vi inte köpte några fler flaskor trots att den inte nådde upp i toppbetygen.
Detta är en vara som måste beställas och då är beställningsnumret 70392.
Champagenguiden på Instagram: @champagneguiden
ChampagneGuiden 