Underbart frisk och komplex Pinot Blanc! Information om odlaren Domaine La Borderie är en odlare med odlingar i Côte des Bar, Bar-Sur-Seine. De produerar årligen ca 12 000 flaskor under eget namn och resten av druvorna säljs. Försäljning av champagne under eget namn startade 2013. Odlingsarean omfattar 11 hektar bestående av 35 småFortsätt läsa ”L’Arpent Oublié Brut Nature 2019 ”
Författararkiv:Champagneguiden
Germar Breton Millésime 2014 BdB
Husets allra första Millésime! Information om huset Germar Breton är ett champagnehus med hemvist i Côte des Bar. Här har familjen skördat druvor sedan 1950-talet. Det dröjde dock till 1989 innan champagnesatsningen tog form. Odlingarna återfinns i byarna: Arrentières, Arsonval, Bar-sur-Aube, Colombé-la-Fosse och Colombé-le-Sec. Samtliga dessa byar gynnas av ett generöst klimat, gynnsamtFortsätt läsa ”Germar Breton Millésime 2014 BdB”
Joseph Perrier Cuvée Royale Blanc de Blancs
Frisk, livlig och krispig Blanc de Blanc! Information om huset Joseph Perrier är ett familjeägt hus som i 6 generationer och 200 år odlat druvor och producerat vin på dels sina egna 23 hektar men numera räcker det endast till 25% av husets behov. Huset har sin bas i Chalôns en Champagne ochFortsätt läsa ”Joseph Perrier Cuvée Royale Blanc de Blancs”
Larmandier-Bernier Longitude BdB
Hantverksmässig och mogen Blanc de Blanc! Information om odlaren Egendomen som Larmandier-Bernier förfogar över ligger i Côte des Blancs är endast 18 hektar och hela gården odlas enligt biodynamska principer. Namnet på flaskorna kommer från de båda familjerna Larmandier och Bernier. Familjer som verkat i Champagne sedan franska revolutionen, men det var inte förränFortsätt läsa ”Larmandier-Bernier Longitude BdB”
Champagneglas – provning Riedel
Vilket är det bästa champagneglaset? Svaret på den frågan är subjektiv och vi har egentligen ingen avsikt att svara på den för någon annan än oss själva. Vi har idag ett antal olika glas här hemma och vi använder de flesta av dem i våra provningar. För att avgöra vilka glas som ärFortsätt läsa ”Champagneglas – provning Riedel ”
Veuve Doussot Millésime 1994
Odlaren Veuve Doussot är druvodlare sedan generationer men det var först på 1970-talet som de började tillverka och sälja champagne under eget varumärke. Familjen Joly som driver odlingen är släkt med flera andra odlare och hus. Odlingarna ligger i Côte des Bar och källaren i byn Noé-les-Mallets. Druvorna de odlar är Chardonnay, Pinot Noir ochFortsätt läsa ”Veuve Doussot Millésime 1994”
Canard-Duchêne Charles VII BdB
Vacker och knivskarp Blanc de Blanc! Information om huset Canard-Duchêne är ett champagnehus som grundades av Victor Canard och Leonie Duchêne. De började tillverka champagne under eget namn 1868. Det dröjde inte länge innan deras champagne spreds över Frankrike och sedermera världen. Idag tillverkar Canard-Duchêne hela 3,5 miljoner flaskor årligen vilket sätter dem påFortsätt läsa ”Canard-Duchêne Charles VII BdB”
Virgine Bergeronneau Lea Rosé
Kraftfull och välgjord roséchampagne! Information om odlaren Virginie Bergeronneau är en del av champagneodlaren Bergeronneau Marion. Vi tycker att odlaren Bergeronneau Marion är en av de allra mest intressanta odlarna i Champagne och Virginie gör oss inte besvikna den här gången heller. Gården levererar årligen drygt 60.000 st flaskor ädel dryck. Bergeronneau-Marions odlingar liggerFortsätt läsa ”Virgine Bergeronneau Lea Rosé”
Vve Fourny & Fils
Huset Fourny & fils drivs idag av femte generationen druvodlare och har anor ända till 1856. Det var dock först 1930 som de startade champagnetillverkning. Huset är klassat som Premier cru och ligger i hjärtat av Côte des blancs, närmare bestämt Vertus. Man lämnar inget åt slumpen i sin tillverkning och trots att Fourny &Fortsätt läsa ”Vve Fourny & Fils”
Champagneglas – Provning
Vilka glas är bäst för champagne? Vilket är det bästa champagneglaset? Svaret på den frågan är subjektiv och vi har egentligen ingen avsikt att svara på den för någon annan än oss själva. Vi har idag ett antal olika glas här hemma och vi använder de flesta av dem i våra provningar. FörFortsätt läsa ”Champagneglas – Provning”
ChampagneGuiden 