Marion Bergeronneau Millésimé 2012

Ett hantverk som är god idag och underbar om 10 år!

Information om odlaren

Champagne Bergeronneau-Marion är  en odlare med odlingar i Ville-Dommange, strax söder om Reims. Vingården är ett familjeföretag som drivs av Florent Bergeronneau, vinodlare i andra generationen, tillsammans med sin hustru Veronique (född Marion). Deras barn är nu på väg in i firman som tredje generationen. Firmans odlingar finns i Montagne de Reims och upp mot St. Thierry-massivet nordväst om Reims. Man odlar till största del Pinot Noir men har även odling av Chardonnay och Pinot Meunier. Man arbetar med hållbara odlingsmetoder och sedan 2004 är både insekts- och ogräsbekämpningsmedel ersatta med miljövänliga alternativ.

Större delen av odlingarna är klassade som Premier Cru och flera av företagets andra viner har erhållit internationella priser och uppmärksamhet. Idag producerar Bergeronneau-Marion 60 000 flaskor. Den största delen av produktionen säljs i Frankrike, men man har även export till Österrike och Italien. Och såklart Sverige.

Provsmakning

Färg: Blekt gul. Ljus.

Bubblor: Många bubblor av det lite större slaget.

Doft: Frisk mild doft med härliga blandningar av frukt som grapefrukt, russin, dessertvin, honung och vita blommor. krita. 

Smak: Välbalanserad och rund smak med nyanserade inslag av gröna äpplen, grapefrukt, nötighet, brödighet och en välbalanserad syra.

Innehåll: 33,3 % Pinot Noir 33,3 % Pinot Meunier 33,3 % Chardonnay

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 8 g/l

Producent: Bergeronneau Marion

Leverantör: Conveija

Pris: 449 kr

Betyg: 8 av 10

Redan när vi fyller glasen känner vi på doften att detta är en komplex och avancerad champagne. Doften är fruktansvärt god samtidigt som den är mild på ett elegant sätt. Smaken kontrasterar en aning mot den milda doften, detta är en smakrik champagne från det hyllade året 2012!

De är god idag men kommer antagligen att vara underbar om 10-12 år.

Drick till

Bereronneau Marion Millésimé 2012 passar fint till lättare plockrätter men den går även till vitt kött och givetvis som aperitif även om den är en aning avancerad för det sistnämnda ändamålet. 

Likt de flesta odlarchampagne är detta en vara som måste beställas och Systembolagets artikelnummer är 77322.

ChampagneGuiden på Instagram: @champagneguiden

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Grimman

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: