Mogen och prisvärd campagne!
Information om odlaren
Gruet är ett intressant champagnehus på flera sätt. Första gången vi fick upp ögonen för dem var när vi studerade de udda druvorna Arbane och Pinot Blanc. Gruet tillverkar druvspecifika champagner av dem båda och nästa gång vi besöker Frankrike står detta hus högt upp på listan för ett besök. De egna odlingarna omfattar 25 hektar och utöver det så köper de in druvor från granngårdarna.
Familjen Gruet har odlat champagne sedan 1670 och det är Côte des Bar, Buxeuil, som är deras hemvist. Förutom ovan nämnda druvor odlas även Pinot Noir, Meunier, Chardonnay och Petit Meslier. Den stora gården erbjuder odlingar med stor variation vilket också är ett krav för att lyckas med det breda spektrum av druvor Gruet odlar. Vinifiering sker på såväl ståtankar som ekfat. Just denna flaska innehåller druvor (chardonnay) från 2012 och och spendarar 4 år i källaren. Vår flaska har legat ytterligare några år i vår källare.
Årgång 2012
Flera av åren i början av 2010-talet hade inledande problem och så var det även 2012. Frost på våren, storm och hagel och en blöt sommar skrämde vettet ur odlarna men i augusti kom räddningen via ett varmt och soligt väder. Detta gav en begränsad skörd men koncentrerade och bra druvor och nära nog alla odlare, kooperativ och hus tillverkade årgångschampagne detta år. I takt med att 2012 års champagner nått marknaden har lovorden bara ökat och vissa kännare anser att 2012 borde ha betyg i klass med de klassiska åren 2008 och 2002. För egen del tycker vi att flera av de 2012:or vi druckit har varit lite väl kraftiga för att vi ska jämföra dem med tex überpigga 2008.
Provning
Färg: Gyllene.
Doft: Härlig doft. Gula äpplen mineralitet, torkad tropisk frukt, russin.
Smak: Mogen smak med hög syra. Tydliga inslag av torkad tropiskt frukt, citrus i form av grillad citron, viss mineralitet.
Innehåll: 100% chardonnay
Alkoholhalt: 12 %
Producent: Gruet
Pris: ca 500 kr
Betyg 8,6 av 10
Gruet är kända för sina prisvärda champagner och Gruet BdB 2012 är inget undantag. Flaskmognaden som vår flaska uppvisar gör att vi tror inte den blir bättre efter fler månader i källaren och skulle vi haft en till skulle vi druckit den direkt.
Drick till
Gruet BdB 2012 passar utmärkt till skaldjur eller lagrad ost.
Glas
Vi provade Gruet BdB 2012 i Riedel Riesling 57 cl.
Köpa
Gruet BdB 2012 finns inte att köpa för tillfället. De saluför just nu sin årgång 2016 och det är ingen blanc de blanc utan en blandning av Pinot Noir och Chardonnay.
ChampagneGuiden 