Charlier & Fils Prestige Rosé de Saignée

Kraftig, smakrik och oerhört vacker!

Information om odlaren

Charlier & Fils är en är en förhållandevis liten odlare med 15 hektar odlingar i Mintiguy sous Chatillon, Chatillon-sur-Marne och de producerar drygt 100.000 flaskor Champagne om året. En tydlig kvalitetsstämpel är att Charlier & Fils ingår i den sammanslutning av mindre odlare som kallas Special club (Club Tresors). Charlier & Fils är en av originalmedlemmarna och har varit medlemmar i Special club sedan starten 1971. Detta är ett gemensamt grepp för att lyfta fram odlarnas allra finaste Champagner. För många år sedan, i början av vår Champagneresa, fick vi rådet att om vi ser en Special club i butiken ”-köp den!” Och det har vi gjort de gånger vi hittat dem på systembolaget. Det finns nästan alltid någon eller några Special club Champagner i beställningssortimentet så det är inte lika dramatiskt som det kan verka men det här är Champagne av riktigt bra kvalitet.

Charlier & Fils. De odlar mestadels Meunier och jäser sitt basvin mestadels på ekfat. En given succé i vår bok och detta är inget undantag. Charlier & Fils har en trevlig gård att besöka och detta kommer vara den första gård vi besöker när vi åker till Champagne nästa gång. God champagne, trevligt bemötande och fantastiska priser för deras kvalitetschampagne. När ni åker till Frankrike och ska besöka ett Champagnehus är detta ett av de vi rekommenderar. Glöm inte att ta med en rejäl bil.

Charlier & Fils är en är en förhållandevis liten odlare med 15 hektar odlingar och de producerar drygt 100.000 flaskor Champagne om året. En tydlig kvalitetsstämpel är att Charlier & Fils ingår i den sammanslutning av mindre odlare som kallas Special club. (Club Tresors). Detta är ett gemensamt grepp för att lyfta fram de olika husens allra finaste Champagner.

Prestige Rosé de saignée är en roséchampagne där man låtit skalen ligga kvar i 12-16 timmar för att uppnå den där underbart röda färgen och den genuina smaken.

Provsmakning

Färg: Röd som perfekt utspädd hallonsaft.

Doft: Röda bär, jordgubbssaft, hallon, viss mineralitet mandelmassa. Hagtorn.

Smak: Frisk och kraftig smak. Röda bär. Vinbär. Viss vanilj. Torkad frukt.

Innehåll: 80% Meunier 20% Pinot Noir

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 9 g/liter (Brut)

Degorgerad: November 2017

Producent: Charlier & Fils

Importör: Champagnehuset

Pris: ca 300 kr om den köps på plats nere på vingården

Betyg 9,3 av 10

Charlier & Fils levererar i vanlig ordning och detta är en riktigt trevlig bekantskap. Kraftig och ändå komplex och lättsam på samma gång.

Drick till

Charlier & Fils Rose de Saignee är en champagne som består av 100% blå druvor och dessutom lagrats på ekfat. Det gör den nästan för kraftig för att drickas som enskild dryck och vi föredrar den till mat. Funkar fint till efterrätt men även till en köttbit eller till den lite kraftigare charktallriken.

Glas

Vi provade Charlier & Fils i Lehmann F.Sommier Psyché 63 cl.

Köpa

Charlier & Fils finns för närvarande inte att köpa via systembolaget men deras Brut Carte Noire finns för den som vill utforska odlaren Charlier & Fils.

Följ Champagneguiden på Instagram