Joly Cuvée Brut

Välbalanserad och prisvärd

Information om odlaren

Den lilla familjeodlaren Joly är en förhållandevis ung vingård. Själva märket skapades 1953 och dean dess har de tillverkat kvalitetschampagne i snart fem generationer. Man odlar alla de tre vanliga druvorna men på inte mindre än 75 % av arealen växer Pinot Meunier. Naturligt med tanke på jordmånen här i Troissy egentligen men det är få odlare som vågar odla så mycket Pinot Meunier.

Det är ståltankar som används till nästan (?) all deras champagne och det känns nästan i den här fräscha och välbalanserade cuvéen.

Provsmakning

Färg: Gul med röda toner. Aprikosliknande.

Bubblor: Mycket små bubblor, väl spridda i glaset.

Doft: Fräsch doft med inslag av röda bär, blodgrape, mandelmassa och mogna höstäpplen. Härligt komplex utan att bli svår.

Smak: Milda höstäpplen, anis, mineralitet och en viss sötma och brödighet. Fruktig.

Innehåll: 100 % Pinot Meunier

Alkoholhalt: 12 %

Dosage: 9 g/liter

Producent: Joly

Leverantör: Samler Wine AB

Pris: 344 kr

Betyg: 7,5 av 10

En klassisk flaska, såväl invändigt som utvändigt. Smaken är mycket trevlig och välbalanserad utan att bli varken tung eller extremt komplicerad. Definitivt en champagne att köpa hem några flaskor att ha liggande hemma när man vill bjuda en Pinot Meunierälskande vän på en trevlig vardagschampagne.

Priset ligger i de lägre klasserna och det är inte helt lätt att hitta så här goda champagner i den här prisklassen.

Drick till

Självklart går den här utmärkt att dricka som aperitif och den fungerar även till den lättare måltiden eller något ljust tilltugg som ost.

Detta en vara som måste beställas. Artikelnumret är 82217 och det tar vanligtvis bara några dagar innan den finns att hämta upp på ert lokala systembolag.

Champagenguiden på Instagram: @champagneguiden

Lär dig mer om Champagne:

Fakta om Champagne – Torr eller söt?

Fakta om Champagne – Grimman

Fakta om Champagne – Belemnit

Fakta om Champagne – Vad är Champagne?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: